Twee jaar geleden maakte ik een carrièreswitch en ging ik aan de slag als kok in het eetcafé van cultuurcentrum De Ploter in Ternat. De fijne reacties van bezoekers en collega’s lieten me geloven dat ik zekere kookkunsten bezat, terwijl ik dacht dat ik gewoon maar iets klaarmaakte zoals thuis. Het is juist die homecooking die de bezoekers apprecieerden en hen een gevoel van thuis, warmte en geborgenheid gaven.
Jammer genoeg moesten we de deuren sluiten in coronatijden. Dit gaf me de tijd om thuis verder te experimenteren en de Facebookpagina “Wat schaft de pot uit mijn kot” te beginnen. Wederom kreeg ik heel wat enthousiaste reacties van Ploterbezoekers maar ook van vele andere kookliefhebbers.
Ik kreeg geregeld de vraag of er afgehaald kon worden. Daarom heb ik beslist om twee keer peer week een afhaalmenu klaar te maken en catering aan te bieden voor feestjes.
An Daniëls, REIGERSBAAN 8, 1760 Strijtem